Ресторан Belvedere курорта Forte Village осветила первая звезда гида Мишлен

На территории курорта Forte Village на острове Сардиния располагается восемь уникальных отелей. Однако лишь один из них, Villa del Parco, входит в самую престижную отельную ассоциацию мира – Leading Hotels of the World. Теперь же этот отель будет выделяться на общем фоне еще и сиянием Мишленовской звезды, которой был удостоен ресторан Belvedere на территории Villa del Parco. «Эта звезда является заслуженным признанием мастерства и усердной работы шеф-повара Антонелло Арруса (Antonello Arrus) и его команды, — комментирует событие Лоренцо Джаннуцци (Lorenzo Giannuzzi), генеральный менеджер курорта Forte Village. – Мы невероятно гордимся возможностью поделиться такой прекрасной новостью. Целеустремленность команды ресторана Belvedere без сомнения послужила прочным фундаментом для такого успеха, и эта награда свидетельствует о страстной увлеченности команды ресторана своим любимым делом». Вместе с шеф-поваром Антонелло Аррусом это большое событие отмечает Марко Муррони (Marco Murroni), главный сомелье ресторана Belvedere. Меню ресторана, укрывшегося в зелени тропического сада, представляет собой современную интерпретацию традиционной итальянской и сардинской кухни. Блюда ресторана всегда отражают богатство воображения шеф-повара и сопровождаются лучшими винами из обширной и тщательно сформированной винной карты. Шеф-повар Belvedere Антонелло Аррус родился в городке Теулада в южной части Сардинии. За плечами этого 52-летнего сардинца – обучение в таких уважаемых гастрономических школах, как академия «Le Notre» в Париже и «Etoile» в Венеции. Кулинарная карьера Антонелло на курорте Forte Village началась еще в 1980 году, когда он пришел сюда в качестве стажера. С такой богатой профессиональной подготовкой господину Аррусу довелось поработать во многих престижных отелях, таких как Excelsior Gallia в Милане, Sandy Lane на Барбадосе, Grand Hotel Palazzo della Fonte во Фьюджи, Queen Elizabeth в Монреале. Однако отречься от своего происхождения сложно, и в 2003 году родная Сардиния вновь заманила талантливого кулинара в Forte Village, где он занял должность главного шеф-повара ресторана Belvedere. Ресторан Belvedere при отеле Villa del Parco на курорте Forte Village работает ежедневно с мая по сентябрь.